Friday, February 15, 2008

Depard-mon-dieu!


I recently (1/19) drank the Girard 2005 Petite Sirah, from Napa Valley. One of the sales RepS from the winery recently participated (with great customer service) in the Thanksgiving Week Windsor Sonoma offering on wine.woot.

While my own personal preference within PS is for full-bodied PS with massive tannins, lots blueberry-to-blackberry fruit, good acidity and structure with as little sugar as possible, I appreciate all PS for the wonder it is, so long as it meets a pretty low threshold of enjoyability.

This one was the color of Ocean Spray Cran-Blueberry, which suggested good things to me. As usual, this PS needs to breathe quite a bit, so decanting is highly recommended. The nose, though tight upon opening and pouring, opened up nicely to reveal flavors and scents of blackberries, blueberries, and red currant/cassis, with some minerals and hints of allspice at the back end. The tannins were PleaSantly soft, and the wine had good acidity. In the mouth, it was fairly thick, not jammy or syrupy and very smooth and refined, definitely not on the rustic end of the spectrum.

This was quite enjoyable. Rather than a big "cult PS" (ala Turley, Foley, or Biale), this is the sort of wine to transition those who are used to big, fruity, tannic Cabernet into PS. It would pair better with a steak or buffalo fillet than it would with gamier meats, but depending on your palate, may also be approachable without food.

2 comments:

Water Lion said...

Bạn đang đi tìm một nơi van chuyen hang di canada. Bạn muốn sử dụng Dịch vụ vận chuyển gửi hàng từ Việt Nam đi Pháp? Nếu bạn vẫn chưa tìm ra nơi đó thì hãy đến với chúng tôi giaonhan247. Chúng tôi hiện nay là công ty chuyên cung cấp các dịch vụ vận chuyển hàng ở nước ngoài về Việt Nam và ngược lại. Tiêu biểu có thể kể đến như dịch vụ gửi hàng đi nhật giá rẻ, dịch vụ chuyển hàng đi Mỹ, van chuyen hang di uc... Và còn rất nhiều dịch vụ khác như mua hàng trên amazon qua fado, van chuyen hang di duc để phục vụ bạn. Muốn mua hàng ở nước ngoài, chỉ cần đến với chúng tôi bạn sẽ không cần phải lo nghĩ nhiều nữa.

Vương Nguyễn said...

Cách mua hàng
Amazon như thế nào
Dịch vụ mua hàng
amazon tại thành phố Hồ Chí Minh
Cách mua hàng trên Amazon như thế nào
Order hàng Mỹ tại Việt Nam
Mua hàng trên Amazon tại Hà Nội
chuyển nhà trọn gói phan nguyễn express
dịch vụ chuyển nhà trọn gói hồ chí minh
Dịch vụ chuyển nhà trọn gói hồ chí minh
chuyển văn phòng trọn gói hồ chí minh